西红柿高梁米[12P]

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8 b1 ^3 y+ k( _/ P0 t西红柿高梁米[12P]用料
7 @0 _: w2 I+ l 主料

- U1 R; e( K; Y8 c 高梁米100克
+ z( J! \7 V. T4 p8 ?7 T
西红柿4个
2 v& p, Q+ t! U8 v) O 辅料
蕃茄沙司一汤匙
8 H4 e" e5 E" k' ^+ H5 @" B: J 冰糖少许
/ f2 p2 S2 n5 f6 y 盐少许
生粉少许
& I5 F! C( F$ _# N2 e 西红柿高梁米的做法
1.
* i) ~, v) A: ^0 G高梁米洗净浸泡3小时，加适量水，用电饭煲“米饭”功能蒸熟。
( `; J: G& F  s. j# y" p" v& P
2.
趁热加入适量糖、盐，搅拌均匀待用。
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% K% R% Y0 ~3 c, I3.
* |: A, A* Y+ a6 K& i2 \5 E: b' Z4 Q西红柿底部十字划刀。
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1 |3 C% Y  D; `/ ~4.
用开水浸泡去皮。

* a# M+ T2 U' I5.
切顶盖，挖空内部组织。
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6.
盛入高梁米，盖上盖子，底部朝上放置。

# ^9 p& {4 O6 w  `' ?* L8 a7.
; f" V' t2 @! g# `# n5 _6 m$ \$ G* E- T开水上锅蒸10～15分钟。

8.
- a4 U/ y! H9 X3 b  H, N5 U1 q蕃茄沙司、冰糖、生粉用水化开，炒至呈玻璃芡状，淋在蒸熟的西红柿即可。
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9.
# C  e3 w: n! |! r% g4 S3 V装盘点缀上桌。
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; g, g) Y2 ^9 p$ _ 西红柿高梁米成品图
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