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食材
2 x* E- ?% |. N( B4 C3 T& a2 V水煮蛋
w, r0 l2 I* {. z6顆
" L$ e# W0 K7 f$ o醬汁食材2 D8 z' O3 [4 a" K0 m6 \
醬油
7 C( \1 a9 \9 h8 t' r0 @; u120ml0 z f5 Q0 X: G6 q
玉米糖漿(可用楓糖漿、蜂蜜)
! K" c! [* O# s t120ml
1 i/ ~7 o) J I8 V. ^7 p( R, |. y冷開水
( h( r6 d' @: B6 C" a120ml4 w6 Y+ }2 ]0 E/ N' b, h
蒜末" H" _. Q# Q$ R( F% I+ r
1/4杯
/ a+ \5 D$ E3 {青蔥末(約兩三根蔥)4 f3 z6 y d8 H8 ~8 x5 {% f
3/4杯8 s7 q+ K& C5 r$ s0 k d% l0 u1 F/ u
白芝麻 }0 z) u6 b6 ?; ]
1大匙
+ X& ]! d, ^: n( Z3 U, [紅辣椒末2 Q' ^4 p% e9 B+ D r
1大匙# g/ z' |: j- Z3 c' G$ P
準備六顆水煮蛋(溏心蛋煮6分鐘、全熟10分鐘)
. _8 j. A% A+ `將醬汁食材全部加入碗中,如用蜂蜜或楓糖漿替代玉米糖漿,建議可以依照使用食材的甜度酌量增減用量
8 B: G. _/ J" D5 N w將醬汁食材全部加入碗中,如用蜂蜜或楓糖漿替代玉米糖漿,建議可以依照使用食材的甜度酌量增減用量
( ^2 P, e# S2 R將水煮蛋放入醬汁至少冷藏6小時或隔夜,放冰箱可冷藏保存5-7天
" l5 q- A4 o; o將水煮蛋放入醬汁至少冷藏6小時或隔夜,放冰箱可冷藏保存5-7天
+ N4 B( C* F1 P9 r- t: W要吃的時候取出蛋,擺在熱騰騰的白飯上淋上一點醬汁,加點麻油增加香氣,即可食用
6 Z' t) l4 S7 M* L0 B要吃的時候取出蛋,擺在熱騰騰的白飯上淋上一點醬汁,加點麻油增加香氣,即可食用
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