XO酱炒年糕[5P]

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7 B. Q% F% E. d5 c3 [烹制方法　

) m/ F7 }: O5 \! s* O材料：片状年糕（200克）、青红椒（各半）
味料：蚝油（5g）、XO酱（15g）、盐（5g）
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# o. E( d, R4 M* B  ?1　青红辣椒切成菱形，待用。


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2　将年糕放入沸盐水中，略煮2分钟，捞出沥干水分，备用。



3　烧热油，爆香青红辣椒，再放入年糕片翻炒均匀。
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- M# V" m9 d. ~! [. b, K, L4　调入蚝油和XO酱，翻炒炒匀，即可出锅。
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