XO酱炒年糕[5P]

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烹制方法　

5 {$ c0 l5 c% N7 I3 O% \材料：片状年糕（200克）、青红椒（各半）
味料：蚝油（5g）、XO酱（15g）、盐（5g）


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; A' C* v9 u/ e9 c3 A$ }1　青红辣椒切成菱形，待用。
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& y" n. i2 b0 {# J7 }2　将年糕放入沸盐水中，略煮2分钟，捞出沥干水分，备用。



3　烧热油，爆香青红辣椒，再放入年糕片翻炒均匀。
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5 ^# ]* H2 f! Q# w# Y4 t4　调入蚝油和XO酱，翻炒炒匀，即可出锅。
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