燕麥乾果能量餅乾

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麥片
1杯
榛果
/ v0 N. R+ W) ^' d9 {/ Y適量
9 T+ X+ D' U& l5 d+ K! f. f杏仁片
適量
核桃
適量
葵瓜子仁
適量
/ U) Z9 O- R" p, ^, |黑棗乾
; G9 ^3 K* K* w適量
& I' {: p) p: o, ]- J% T/ a紅棗乾
適量
檸檬皮
適量
+ k* D4 o' P& D2 F8 A2 ?鹽
1咪咪
) ~! ]/ {" k3 @. U4 d3 S0 u肉桂粉
( C- b3 ~/ q2 o$ x" n適量
薑粉
4 Q9 e; N7 B/ g* f. a  p  l' U適量
0 K' o- l; x+ h3 |4 a6 h2 r黏著劑
2 k6 z6 l& B- ~* q7 T% ], D/ G6 ^1 Q罌粟仔醬
2大匙
芝麻醬
1米杯
! V2 p# P, @7 h蜂蜜
9 \+ t, V+ a* ~4 u- v4 ]2大匙

) q! S  f- k9 `, m, l
: o8 c* s$ ]$ D! m: ~/ l, Z乾果用的是生的榛果，核桃，杏仁片，生的乾果升糖指數低過熟的，用別的乾果也行，可以自行變化，用烤過的熟的也行，另外我用了紅棗乾和黑棗乾增加口感，使用油脂和蜂蜜當黏著劑，罌粟仔醬，芝麻醬是很好的油脂，罌粟仔醬可用椰子油，沒有椰子油也可以用液態奶油替代。
麥片放入平底鍋，小火慢炒到微黃發出香味如圖即可，放入大碗中放涼備用。麥片必須炒熟才能吃。
- l5 e& m8 k" B) m9 @7 \( E然後將其他材料備好。核桃去殼切碎，榛果菜刀切碎，杏仁片切碎，葵瓜子仁直接放入，紅棗洗淨去仔剪小，黑棗剪小，檸檬用剉刀剉絲備好。乾果可任意變化增減。
現在就要添加黏著劑把所有的食材黏起來，我用的是罌粟仔醬，芝麻醬和蜂蜜，罌粟子醬很濃稠，就2大匙基底，蜂蜜也是增添甜味和黏稠性，這裡的芝麻醬是液態的，大約一杯，如果你的芝麻醬很硬，那得想用開水調成濃稠液態狀才能使用。要放多少得根據食材多少為準，另外我還放了肉桂粉和薑粉增香也是健康食材。
! t4 Y, a; C% T. A最後戴上手套，把所有材料混合均勻到可以捏成小團狀，才是該有的濃稠度，記得加一咪咪鹽可以把少量的甜味提起來。
4 P9 Z! w: n2 I$ G- U( {! I- q把混合均勻的麥片糊壓入餅乾模子里，壓緊以後脫模很容易，如果沒壓緊會散開
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台北天幕

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