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[米面&年糕類] 紫菜包饭[17P] [複製鏈接]

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, B$ |  _0 P  p- J5 {) d
+ j/ M( G) `, Q
很久没做紫菜包饭了,看着买回来很久了的紫菜,今天还是做了顿,给小宝贝带出去公园春游9 C2 I# v! ]8 F- n
3 z# E$ |4 s/ t* O2 q" Q. t, u' r
主料$ F. L6 }% n: \6 m4 E
沙拉酱 (适量) 醋 (15克) 糖 (2克) 广式腊肠 (1根) 胡萝卜 (适量)' T- r$ c! y  k2 t- G, L, b
辅料
# c- l  \) }9 Y; Y2 v* M# x$ A6 z米饭 (2大碗) 盐 (1克) 鸡蛋 (2个) 黄瓜 (适量)+ B9 X5 b" M# D9 m' k6 q( ~
厨具
" T: [  C" y' R# M1 O5 U2 Q* r' ?6 C电饭煲0 r+ y$ d; R: P' c6 T
分类) l( c$ R0 G1 s* u0 P) ^
韩国料理 咸甜 煮 三刻钟 普通难度
8 [! q) I4 q: H# ?
8 ^5 a$ H- E; @! i5 E7 Z1 Z8 V4 @5 M" h& i

0 q1 l6 L! `1 f# l3 J  _: o- @. R1大米洗净放入锅内煮成米饭,就平时吃的就可以,煮的时候稍微带点湿会更好吃哦,煮饭的时间我们可以准备包饭的材料了
0 E9 F  E. s$ ?( q# k( f& l% w5 P- `2 }
( j' R! A6 C9 S( E3 r

  H. N/ V. p: q/ Q' ^2鸡蛋磕入碗内3 v: ]3 E) B+ g% t

5 m8 B3 n  U. ]$ U; V; C) j# S. e* p- j* l8 o6 x  L* T9 w; g1 C1 r
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3加入少许盐搅打均匀0 R2 \3 A* }, C# j
1 N: l- l+ [$ q" A5 Z0 `" b

( G% z; |3 Y1 V( B8 K1 p" p" J' ?& B: [
4小火热锅,不粘锅热锅刷入一层薄油,倒入鸡蛋液,摊平8 p7 ^$ K! z- E& j6 M

! J8 r' U) W& m$ D7 M! \/ V
! {  A% o5 k  I! x8 ?( @' l' m' b# g/ R+ K
5等底下那面凝结了就可以翻面了,煎好的蛋饼切长条备用
1 F, a; s+ i: a4 L* Q2 w9 p# g6 t5 F
! d/ v9 p4 y  o9 u6 A) k+ |4 k! E/ N6 y* K

9 n2 W, s6 z4 @$ R8 ?6黄瓜去皮,切长条4 L3 ?' A, j1 P9 l* K5 n# B1 B
# |$ J- e  `# b) ^

2 N0 L6 m, P1 R: B) N. X6 c( p# b& [9 b! S( l6 h6 A* D8 ]. t
7胡萝卜切长条焯水备用
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$ i/ c, `; q) x: l/ V' Z1 ~% n
0 Q5 ^3 [6 Q' D* V. ?/ d$ X8广式腊肠煮熟后切长条
8 q5 q, a# o* g+ L2 A. k# _
8 K# S2 H5 i. {/ f" f+ u% L3 ^% D
  O+ `0 Q! G- f1 F- v
: r4 D# s/ h8 J4 C( n9准备好的馅( b2 F4 T, `6 Z0 v
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. P# v7 _! |, S" K: C5 k% M* W
4 Z" f; I3 a; [+ j9 @
10米饭煮好后,盛出放凉至40度左右
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  t  @8 d/ C/ N0 J

$ z8 R5 \- |- {& I" T) m11把盐,糖和醋混合均匀后倒入米饭内,拌匀& `8 ?( N- o! }# }

: a3 z% G; D9 q2 i. ^3 X) P5 \, F; o& A
2 s- [9 Z, ?- a8 z- W2 i5 _3 k6 n- y" n* M+ Y, P! e( {) S
12在紫菜包饭竹帘上放上一块紫菜4 q0 u8 q( e  r3 v7 }$ \

% \. W) f" g5 a, S- F  w; h  j# ~: O2 `: O

; _% E( D' w6 \. H13放上适量的米饭! J8 x' Q, J+ Q" D% G3 K5 V

% B$ m7 [4 Y! G( ?: Q
$ o" Q0 T2 I: j( L7 M0 L0 Y* x# w7 v: X5 z- K
14把馅摆好放在1/3处,挤上沙拉酱4 N% m! ^& I9 k# M( K

; B; Y7 j& i4 C- Q7 G2 v& B' o( \- Q% {/ R5 T, ^+ O( @

: g6 M" ?3 w7 F$ S6 e2 L15用竹帘卷起来,压实& I4 J( ~* }, y/ C  e. u
/ d# R5 e1 b7 |: ~
6 r8 A$ I  R, a' w% O
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16切块即可,这里的材料适合做2个紫菜包饭,米饭量请酌情加减,我用了2量勺的大米
; X! O- t1 U- N3 e+ H

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回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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