桂枣人参焖鸡

Popopapa123

+ q  r- A% |1 ~3 T& w材料
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主料：土鸡1只

配料：人参1个、红枣10颗、桂圆肉10个、枸杞20粒。

调料：酱油2汤勺、盐1茶匙

做法
3 p) U" H2 s- d' Z, r1. 红枣、桂圆肉、枸杞洗净，用清水浸泡15分钟；
  X4 E$ d( T4 G2. 在锅中烧水，水开后放入土鸡焯烫，变色后捞出，洗净表面浮沫。
3. 锅中水倒掉，洗净，放入炒烫好的土鸡；
% a9 d7 Z. \. `  V2 T0 S6 X' S. G4 F4 f8 j4. 放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞，四味进补食材，让你在寒冷的冬日，沉醉在滋补的乐趣中，温暖滋养冬日的身体。
+ q  r! O. |4 M3 i& E5. 加入酱油；
4 L; c3 K6 ~: N) \6. 再加入少许盐；
# g% p! E6 f3 ^* q+ T# j/ w7. 在锅中加水至鸡的1/3处。
8. 大火煮开后，盖上盖子，转中小火焖40分钟左右即可，大功告成后就可以在寒冷的冬日享受暖暖的美食啦！
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. ?( J8 r( C2 N% J7 N& j小诀窍1. 鸡提前焯烫后，可去除部分油脂；
% G! y4 ~, T5 L9 \2. 鸡不需要焯烫太久，变色即可；
' |% w) ]$ U6 Y% G5 x0 I* K3. 如果喜欢喝汤，也可以加入足量水，没过鸡肉来炖煮。

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七月天

炖鸡不是应该很复杂吗？怎么楼主一说如此简单，回头试试