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[無圖菜譜] 鲅鱼蒜苔[11P]

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發表於 2014-5-31 11:44:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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鲅鱼蒜苔[11P]
主料:蒜苔适量、鲅鱼1条
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' N! e# u& F2 ]( a" X, H8 m调料:食盐适量、酱油少许、醋适量、料酒适量、木糖醇适量
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) Q0 Q; T  t" k做法:
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& i* {% J' U6 h% J. f+ V爆锅,扔进爆锅料。( e) {" Y& o$ B' _  c

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放入切好的鲅鱼块。
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加水。7 G; R' P9 q6 N# x

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) q0 U: s5 Q0 O1 g* q加盐。- n5 w. m6 J" A+ V' Y4 X

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- z9 Y+ n2 h' u" M水蒙过鱼块。0 B% [) c. q- p) r
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开锅盖煮鱼至翻滚加入料酒和醋,木糖醇。
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' R7 z9 z! A. Q# o; Y6 j蒜苔加入时间:出锅前几分钟。蒜苔容易熟,略微翻转轻抄,变色后就可以连鱼一起出锅了.最后放入酱油调色8 E& l' R9 k* R

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4 O3 f  S) Y# C& f菜品特色:
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    母乳期饮食,鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素; 有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
% A  t. Q: H. F8 P, n: b
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發表於 2014-5-31 13:00:42 | 顯示全部樓層
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