青蔥肉捲

mike阿泉

食材
0 N4 `1 U, b+ {7 ?5 y豬里肌肉片(薄片)
12片(240g)
青蔥
8 j3 h! M6 l! t6 ]/ ?6-8根
3 j* [$ I' h  f& E+ m- e' I黑胡椒粒(鹽)
1/4茶匙
七味粉(可略)
1 r( D  t0 I& T1/8茶匙
1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
" a& C6 O3 y* y2.每一片肉片頭端放上6-8段的青蔥。
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2 r% I4 I1 P2 l' J8 [" {1 h% m- M3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
& U! k3 j; z$ ]$ ?* `5 g3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
2 C  ~: S# G% ~* E# }8 \/ a4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
3 [( q& Z5 j/ V0 F% w3 U; V5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
! _; G! U! L& Q8 G6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感即可。
6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感即可。
- s: a/ p/ ^4 {& m& g7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
" W- Z7 ~' P4 Q% I1 @4 U! q8.美味上桌。
8.美味上桌。
" B( [% s/ K% Q! w- }+ p* g8 ~by Feng Lin

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Malcolm_XM

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

台北天幕

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