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大家還記得有一次爆廢公社，有一位網友po出一間滿滿生魚片，但是這生魚片卻只要百元而已嗎？後來也大量被新聞媒體報導。對於愛吃日式料理的我，我怎麼會錯過生魚片呢?
% x% N* }! W% M; c; H6 V* w其實我已經就喜歡在屏東吃生魚片) Q5 q( @" S ~. G4 m% q
只是我都在東港的魚市場吃
% v( `( f) i" z, Q8 r" {, S這一次剛好來車城拜拜，順便來四重溪泡溫泉, n* N* K8 Y# y$ h8 a" c
就想來這裡一探究竟囉！
5 u" R) Z+ U. V4 m* z, t/ y是不是一百、兩百就可以吃超多呢？1 {* l: q( u# e6 O- w9 O; n# ?
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來到後壁湖這間魚市場
- ?2 }% c4 L( K5 Y! o* F8 N, T除了可以搭船去綠島、蘭嶼之外
" W. b1 v1 }# r魚市場內有許多可以用餐的選擇7 y3 p! g% y% F
吃飽飯還可以去鵝鑾鼻燈塔走走* Q. k6 S% E6 l: N0 j/ n9 Q
走進來第一瞬間，放眼過去吸引我眼簾的就是這台漁船
/ X) \. E( ]* P! u) f7 _( N( z原來這間生魚片有自家的漁船( n# O6 q) V+ D# ]
所以許多魚獲都是當天現捕現賣3 f7 G! t ]$ @7 I# g
新鮮程度根本不需要擔心
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5 H/ t# `! ?" d5 f7 A+ ^ 來到這邊我有發現
7 O7 b( C* s1 a: A+ ~- W幾乎每個人第一間就是先來找這間報到
* o" R, _0 W# V- N/ h8 v但是小小的店面無法短時間容納那麼多人8 X0 |1 b' G, q& Z
所以有些不想等待的客人只好轉往別間來吃& x) Y, g" P+ d$ y/ V7 f
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這裡除了內用區之外) q& s1 @& K0 `$ b
也有七八人的吧台區可以用餐& \% @3 ^( W1 N/ u6 @' l
只要你不介意就好. Y, _3 h. G# W7 I" N$ p
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店門口也貼有很多名人來吃飯的合影" T4 ~; |# Q: p% ~( Q5 \
不過我有發現都是屏東在地人餒6 i) ^ ^; }5 \: [0 q4 k
想必就是他們自己閒暇之時真的是自己來吃飯順便合影的
5 i9 Y6 I- v2 ]3 C! W% R如果是兄弟迷一定知道兄弟的訓練球場就在屏東
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保冷櫃裡面冰著許多當天新鮮捕撈的魚獲
; \3 Q. z5 h1 m# Q0 q也可以提供選擇$ [( l, @; [& m7 L: y' m* G
一旁的水族箱1 H; x m; j( P$ q9 W
擺放所有活體的海鮮, e- Z4 B8 k P' A
不要懷疑，真的全部都是活體/ c2 ? I! x$ \. ?. X9 Z
包含竹笙、帶殼鮑魚、白蝦、龍蝦等等全部都是
! P% f6 n6 z& R來到漁港就是這樣爽度滿分# K6 X. }- S6 T7 @* s$ v; N
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現場會有工作人員很親切地介紹今天的魚獲7 a; F% v1 Y+ M& N
順便介紹這些魚獲可以做甚麼調味
" ~, I8 ]3 C+ `9 G重點是!完全不會不耐煩或強迫行銷的感覺* u- a# o- c: V& J* z3 t
這點是讓我感到非常舒服的) u$ b8 t2 g& q. ~" G
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7 J* a7 T8 ?0 j" n# h 這裡鮭魚都是每天空運來台新鮮整尾來到店裡面
- t4 g+ j( o1 l3 R/ B( l才可開始自己殺魚的4 ?1 j+ p0 U+ u4 H5 R: X: M% E
而且點的時候才會開始切成一片一片
: {- e6 C3 ?" p8 B6 E1 J% Z1 L" w; x比較不會先切好讓人家買4 n7 Q# `1 F7 o" j/ L
老實說，海鮮一旦切過之後，切口越多# A, C3 I: t d; ~
魚獲本身的水分便會流失越快
9 l- Z! W& B# e) @- f但是，基本上，在餐期沒有機會停下來，就是一直狂切了
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![]() 而且這邊的生魚片厚度
. m% E0 ]# `: ]* t根本就沒有在跟你客氣的啦& W" Q" Q8 g/ p6 d" h: d
一片生魚片比我身上五個十元銅板還要厚( x5 Z7 u2 f. W
真的有夠誇張
/ ]7 ~( v \ g' ?3 b# Q$ |, z這真的有賺錢嗎 ?
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先來一張大合照吧7 t1 R l7 I* F! ^ B9 D
這樣一桌菜 我們五個人吃
1 M$ Q* W( w: z$ `大概人頭不到兩百
( m( h9 `; X! J真的是超划算: `* j) f* z# w5 K0 A
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5 W2 G+ E! t$ J" y ▲雨來菇炒蛋 雨來菇也是恆鈞特有的特殊食材 這雨來菇是一種菌種，本身就帶有天然的鮮味 其實不需要過度調味 再加上一些蛋去快炒 就有種特殊香氣，又好配飯 ▲鮮魚湯 其實在海港喝鮮魚湯是一種CP值相當高的選項 因為可以吃到各種豐富的魚種 生魚片有些邊邊角角不能使用的部份 就會在湯裡面 這魚湯如果要在台南吃到可能不便宜喔 整體來說：
( B, d' t4 f- m9 y: }+ m這間ＣＰ值相當高，先從生魚片來說好了，光是兩百元的份量，在台南可能就要破五百了吧？實在很難找到第二間這樣的選項了。2 P# @5 ~! O% h+ Q+ B- _1 o' y
再加上，各種不常見的食材，在這邊都可以找到，而且食材的新鮮程度更不在話下。
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發表於 2019-12-29 23:16:43
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