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食材明细+ w3 A/ }: B" N2 h
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咖喱土豆炖牛肉的做法步骤
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' u1 I* w1 G; I; \1 ?2 I5 j把牛肉切小块，焯掉血水，放入生姜，料酒，大葱，水漫过牛肉，放入高压锅压半小时左右![]()
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, s8 h4 e* T1 [; x, N9 a将土豆，胡萝卜，洋葱切2cm左右的小块![]()
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7 N) L5 V4 `) E3 i* Z0 S7 T V2 K; t: b锅中倒入色拉油，把土豆，胡萝卜倒入煸炒，这样土豆不容易碎![]() ( A* j6 A$ k: T; e3 q7 l1 v
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! t1 g [$ D% m) Y2 O7 w再次倒入色拉油，煸炒洋葱至出香味，倒入出锅的牛肉，一起煸炒![]() $ j: @1 ]6 O6 x7 h# w2 \) d! P
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把煎炸的土豆，胡萝卜一起倒入，放入咖喱粉，倒入牛奶漫过牛肉，加入糖，盐，鸡精![]()
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& F W3 ]+ G9 Z# f8 Z# t! O9 b) X小火焖5分钟，转大火收汤，起锅……
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小窍门
`+ T6 O( I0 c咖喱粉带有盐，口味不太重的话，盐加一点就可以了……: B' w! I! V( H
使用的厨具：高压锅、煮锅/ \4 x+ i2 X. P. H
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發表於 2017-6-20 20:52:23
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