翡翠蜆子【1p】

spetoct

【材料】
蜆子尖500克
小蔥100克
) u' f! U( m) U8 H調料精鹽1�2小匙
4 y- x4 i# ]9 e) v. X8 P2 q味精1�2小匙
辣椒少許
香醋少許
+ _  l4 Q9 l; u* \1 s2 b7 L  [5 D7 c蒜泥少許
蔥油1小匙。
【做法】
( h' v& a8 ?" |1、將蜆子尖用清水沖洗幹凈，再用開水焯一下，撈出沖涼。
1 f. w- ~* U! z- D3 h1 o  ^7 o: l% I2、小蔥用清水適量沖洗幹凈，切段，和蜆子尖、精鹽、味精、辣椒、香醋、蒜泥、蔥油等調料一起拌勻入味，裝盤即成。
【材料替換】
" E- u" j* {& M6 R7 f) C原料中蜆子可改為針魚，則成為翠拌針魚。
【口味變化】
5 f3 p  C, |( V) J調味料中可酌加豆瓣辣醬，則成為辣味蜆子。

bb2116

这个美食真的不錯，见着流口水了

shenshi99908

看起来还蛮好吃的， 谢谢大大的分享了。

acchenry

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！