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罗汉果淮山猪骨汤
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w& X6 R+ L6 G1 P/ q0 |. S“季节干燥，容易内火，肺热。平常可以泡些罗汉果茶，润嗓，清肺热。南方人在夏季里最爱喝凉茶，进入冬季常以一些草药，药材炖煮各种汤水。罗汉果不仅可以泡茶，还可以煲汤，汤水里加入一小块罗汉果，能让汤更加鲜美。”
& u+ k' p2 ^$ [: n 食材明细
& G) U5 P2 u& o- d6 g- o+ n- 罗汉果1小半
- 猪骨500克
- 枸杞适量
- 山药150克
- 姜2片
- 盐少许
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罗汉果淮山猪骨汤的做法步骤/ ?* }5 i( x- r- T
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/ p4 [+ c2 w& [ w准备好材料。
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山药去皮洗净切小块用水泡着备用。
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* S1 b+ t1 g" _骨头汆水后洗干净备用。
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u: B8 o% I) @" O+ W f# g焯好的猪骨、山药、罗汉果和姜片放入锅里，加适量的水。大火烧开后小火慢炖1个半小时。9 m4 @& r% P2 j& a+ j% p$ ?
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* E7 d. i' R4 r关火前加入枸杞和食盐焖5分钟即可。1 k7 |6 B* ~+ v; l4 M0 ^! V
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" w% X) T/ L8 ^, n6 B, z/ p+ ]小窍门" \9 y4 H2 }2 ^) `7 j( W& z; @
罗汉果的甜度很高，小半个或者3份一的量就足够了。
% y u# t: u% n j! j+ y! p! ] q使用的厨具：电饭煲、汤锅3 }" l ~3 [% U6 }0 V, e
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發表於 2016-10-21 00:27:33
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