可乐排骨[16P]

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小升初尘埃落定，女儿考上了心仪的中学，做了几道女儿喜欢的菜小小庆祝一下。
9 B8 Y: ?& Q8 g* r0 s8 T+ G8 E 可乐排骨，女儿最喜欢的菜，当然不能少了~~~~”用料
. a# H6 j2 E+ k0 g9 P 主料

6 }/ k7 [' g) n2 v- Y% |0 s 肋排500克
6 u0 z" m6 s/ |0 p( ^9 O2 O 辅料
& ?% B- D$ d0 w: y$ d, K 可乐1瓶
' ~" i4 N& W/ H5 d 姜适量
! S' f% D% ?3 M 大葱适量
炖肉料包1个
4 r8 N; g2 j9 o- q) l/ h/ Z3 L 生抽适量
食盐少许
料酒适量
可乐排骨的做法
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主要食材：小排、可乐

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排骨洗净，凉水下锅，烧沸后撇去浮沫。

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; o* e5 J; s5 ?1 }撇去血沫后捡出排骨备用
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4.
葱切大段，姜切大片，直接用了个炖肉调料包（没有调料包用 八角、香叶、桂皮等调料代替）

5.
锅中放少许油，放入葱姜小火煸香，放入焯过水的小排煎至微微发黄。
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; Y, [+ @: O2 l( g* E. `小排两面煎黄后，直接加入可乐、炖肉料包。

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加入2茶匙料酒少许食盐和生抽。
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大火烧沸后转小火焖煮30分钟左右
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6 k3 J6 s  U8 X0 n" {: A$ M! ]焖煮至小排软烂转大火收汁。

10.
! k, B1 r: w1 i4 ]$ |, t* U9 U/ h汤汁基本收干，加入一把熟白芝麻
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11.
3 g, a* t. ^1 l0 K& \' ]4 E; I5 k再次兜炒均匀即可盛出。
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12.
. w- Z  L0 r8 c# f# `7 j: D8 i6 n成品!


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