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＃信任之美＃啤酒焖大闸蟹
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“大闸蟹一般都喜欢清蒸还原它的原汁原味，但用啤酒焖过的大闸蟹石南确有着与众不同的味道，掰开蟹盖，淡淡的酒香，满满的蟹黄，绝对让你食欲大增！”) f% {7 H! e: r# a8 ?3 ]: p
食材明细
6 p" y. g; o# l' G" E9 f8 ?- 大闸蟹5只
- 啤酒250g
- 盐6g
- 姜丝少许* G+ _6 ` u, L/ P6 K0 D: n! I
! E) g$ j- O) b! _0 r* V
3 E5 q* N( L+ t0 A& U+ {
＃信任之美＃啤酒焖大闸蟹的做法步骤
d$ @. d4 O( \: g![]() + y, S' G5 x5 X n% N! `. {$ z
1
2 q% ]1 \7 E8 i9 N. Z0 J {, u大闸蟹用牙刷清洗干净
! Y0 {7 f6 m4 h![]() 5 T+ j+ n1 m- x& {/ X
2
$ d6 l% ~! ~% h4 Q, }将洗净的大闸蟹放入炒锅内，洒上姜丝，放上大闸蟹配料包4 l" I/ \( P; |8 E1 E
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' y4 e" f* S8 }5 b$ B" q: g 3
+ c2 Y+ H% Y A( P, b倒入啤酒
- e/ M9 Y' `% U7 f5 w' ]![]()
4 A" \9 S2 S7 T2 W! m 4 0 H& d, Q3 O' H+ @+ f0 j
洒上6克盐
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盖上锅盖，大火焖5分钟，转中火焖5分钟，关火焖5分钟
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2 P, H( f) Y$ L. E: g& c 6 * v& e" H1 O m) r2 O
出炉
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红红的蟹膏，令人食欲大增
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- X ^1 e; I0 A* R# {. M十月大闸蟹正当时……( ?) t) _" l7 c
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使用的厨具：炒锅
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6 Q" p! o$ t; R! Q4 P. d |
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發表於 2016-11-12 09:51:44
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