- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
三文鱼果蔬南瓜盅[7P]
7 Q7 i0 [, T) i: C& \
# |$ z- y9 L7 n2 J3 Y! n/ i烹制方法:
N) v2 I3 C6 f3 ?$ Q 主料:三文鱼 300g 南瓜 1个 秋葵 50g 毛豆 50g 玉米粒 50g 芒果 1个 青椒 半个 红椒 半个& z9 \) @8 z) o3 z- Z, Z8 @* D( S. W
辅料:油 适量 盐 适量 迷迭香 适量 黑胡椒粉 适量 柠檬汁 适量, e. O. A0 b& P* G% t( J
2 T1 p. u- \" g; K+ O6 i) }0 _* n2 v3 N9 N8 x! m
; X7 X( j- D6 K3 i3 l
# E2 l* B8 N6 v' @0 ^) F$ o5 h4 S( @( j1 e1 南瓜从上部切开,将南瓜瓤去除干净,放入蒸锅中开水蒸10分钟至成熟。. m, V0 T% g" Q5 f
0 G0 l9 m2 t, l5 y8 ` : l8 I: p2 C ]& w4 m1 x6 o3 j
. T- d0 h$ T" Q( Z' i6 b2 新鲜的三文鱼用清水清洗干净,切成厚片,放入容器内,加入柠檬汁,加入橄榄油,再放入黑胡椒粉和迷迭香,腌制30分钟以上。
3 c" l. y" N! t3 d
' d! f" u# p2 a, F2 [4 T1 w% s2 [
4 w+ n0 c8 p$ i2 p3 p, G/ u6 d3 a9 q9 ^& e4 e. \
3 芒果切块备用。青红椒切粒备用,玉米和毛豆备好。
" g9 o7 ~7 }0 K- M/ D0 \+ I& n
( u9 Z! D% Q% Q5 M
, Z7 C) v; w- z" r# Z9 `
% r1 s0 x" r9 @5 P2 R* z2 z4 锅中热水放入少许盐和油,将秋葵放入焯制,秋葵切段备用。
8 h. ~9 q# C' Q# I: s/ x% [6 B3 [
* }# \! p m% U/ l* _* e+ X G
2 t5 a9 \: k+ a3 H" z6 y" J$ C% L* m( l9 s( c% Q) z8 S& p
5 玉米粒用热水焯熟;毛豆用热水煮熟;电饼铛放少许油,将腌制好的三文鱼片放入煎制,煎制两面变色即可出锅,将秋葵和青红椒放入电饼铛煎制即可。。2 t8 F, g/ J4 L9 b6 i: f6 F
2 m7 y3 V% T0 x2 H0 ~
8 E8 ?5 K, [6 ^4 ^" r; k6 r) v5 o; A" o' v. r7 j8 X
6 南瓜底部铺上一层三文鱼;放上秋葵、毛豆、玉米粒;再码上一层三文鱼,放入青红椒等,最上面再放上芒果粒,美味南瓜盅可以食用啦。
# q; i$ j" l$ M5 F2 S4 k
& Z" r8 S, O& ]; f- u1 | |
|