原料:鸡胸肉、柠檬、大蒜 + u5 V/ t6 i5 f/ v0 X, ^
调料:生抽、蜂蜜、清水、水淀粉、胡椒粉、盐少许! e; O+ {, v' U4 l* D) t
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做法: , j# E- w7 K" w- V2 a# Z9 X
1.取半个柠檬皮切碎、大蒜切碎备用; W- X; I' X9 Z1 b0 `2 p
# l5 O _: Y5 k- b& |6 u4 z2 a* o2.鸡胸肉洗净后从中间片成两片,用刀背在两面轻剁数下后放入碗里,加入柠檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml,均匀地涂抹在鸡胸肉上,腌制15分钟。 ) ~3 s* E: f; M1 C. U/ P
3.锅烧热倒入少许油,把腌好的鸡胸肉放入用小火把双面煎熟后盛出。
' I, b+ ]2 O0 e2 R* Q& }4.锅中倒入清水,挤入半个柠檬汁,调入剩余的生抽、蜂蜜、盐和胡椒粉煮沸,随后放入适量水淀粉勾芡。
! y5 [8 F( n) w; Z) c! q5.把煎好的鸡肉切成条状摆入盘中,淋上芡汁即可。 |