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泰式咖喱鲜虾汤[9P]工艺：煮
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难度：初中水平5 m7 `% T' M; D$ p* b
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人数：2人份* y/ j: a1 U7 S! K6 r5 B+ x
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口味：咖喱味) k# g5 }) x( s u$ h
$ H$ q$ e$ k; p! g准备时间：10分钟$ e1 g% x) C5 r1 Q$ t
9 G# J. x# z/ G' E" s' o2 T烹饪时间：<15分钟 j* W) m8 p1 O) v: l
- u/ \ {/ @& Y1 n“泰式咖喱海鲜汤，这味道，挺刺激的，就像热恋中的情侣，火辣辣。用椰浆中和一下过于辛辣的味道，清香，别有滋味。这一天以后的每一天，为TA洗手做汤羹吧。”; Q3 b3 l8 ~0 I0 R) ~! k L, H
9 b* Y& p- J6 o# c" g) R! f5 _主料：虾10只
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) O+ Y6 |- }1 r- `( s9 a4 I辅料：青豆50克黄椒50克黄豆芽100克+ ]. l$ c" V+ B$ A; d
. B' _! r5 m" |; f( i调料：食盐1/2茶匙蒜2瓣料酒1汤匙生抽1汤匙泰式咖喱酱2汤匙椰浆1罐咖喱粉1/2茶匙白糖1茶匙6 o; }! C: m7 ^" \% ]
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泰式咖喱鲜虾汤的做法
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1.准备好食材，处理干净，蒜片炝锅& _8 v) @2 l" O
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, ^% |# A% @( a! L; p: ~2.放入黄豆芽略炒，加入生抽
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3.加入料酒，加入咖喱粉& v) W& `$ [! p" S4 N& N5 g- ^
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4.加咖喱酱翻炒上色，放入煮好的青豆1 e3 O* j- ^! d3 Z+ ^0 a. s
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5.加入砂糖及清水，煮开后，放入大虾
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, o- E! ^& F. R6.倒入椰浆煮沸，加盐调味，出锅前加黄椒略煮即可/ w( G( e ]& N# _, c/ ^0 I
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發表於 2017-4-21 16:24:40
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