美容私家菜双椒牛蹄筋的做法详细介绍[5P]

huhao740329

美容私家菜双椒牛蹄筋的做法详细介绍[5P]
0 ?# y% ~  G# b& ~  A: ]  P! V食材明细
2 }! a+ ~) K5 {$ t6 q7 L1 ~* k新鲜牛蹄筋（最好不好选超市发制的，一般为药水浸泡而成。自己买新鲜的回家做更为放心）一根   
2 C. \1 V7 I% l2 X1 ?2 K' J$ x1 `黑木耳适量 姜丝适量
* D/ a2 z, v; B/ [+ y2 U5 q, i5 x4 a大蒜适量 红朝天椒（不敢吃可以换红甜椒）适量

1、将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用。
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2、将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可。

3、将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。
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. `3 l" X" C) B4、锅入油，先放入姜丝，蒜蓉爆香，然后加入黑木耳，快熟时加入可以食用的牛蹄筋翻炒入味，最后将双椒放入，加入适量盐，轻轻翻炒至辣椒熟，即可出锅享用了。
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