安徽有名小吃[4P]

spetoct

安徽特色小吃，你嘗過嗎？安徽為中華民族的飲食文化添加了綺麗的一筆。雞絲辣湯、蔣大順米查肉、一聞香包子、苧葉保等。都很有特色。下面，讓我們深入了解一下
+ X6 U' U0 Q5 T% q& A安徽有名小吃之符離集燒雞
符離集燒雞與山東德州五香脫骨扒雞源於一宗，都是從河南滑縣道口鎮發展而來。符離集燒 雞最早並不叫“燒雞，而叫紅雞”
; I3 q4 {- Z- k6 P. i8 \: z3 n/ @特點：香氣撲鼻，色佳味美，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有余香。

* u$ g9 C# i5 B

/ ]! e$ j5 a7 R( d3 H( q符離集燒雞
安徽有名小吃之無為熏鴨
無為熏鴨，已有二百多年歷史。據傳，清乾隆三十九年，安徽無為縣廚師采用先熏後鹵的獨特方法烹制鴨子，成菜色澤金黃油亮，滋味鮮美可口，其制法與口味均獨具一格，因而全縣聞名。
特點：用肥鴨熏制而成。成菜色澤金黃，皮脂厚潤，肉質鮮嫩，氣味芳香，別有風味。
8 O7 P' B9 s( W& L3 j2 R  \
$ I+ n6 J- w, i$ f' f
" B1 t6 A' z4 X2 L0 c; X7 {
+ F5 m- A. ^2 g9 G3 L$ i無為熏鴨
2 m* f0 @2 j3 O% t2 q" o安徽有名小吃之奶汁肥王魚
“淮河八百里，橫貫豫皖蘇；欲得肥王魚，唯有峽山口。”肥王魚又名“淮王魚”，是全國極為少見的魚種，產於安徽鳳臺縣境內峽山口一帶的水域里。
特點：用肥王魚和豬肉燒制而成。成菜湯濃似奶，魚肉肥嫩細膩，味道極鮮

5 H+ @% X- c+ c
# h- I; ]7 K: j: o! |7 G; U8 |
7 l$ O: G' x1 V; l% M奶汁肥王魚。
安徽有名小吃之油炸麻雀
據傳，油炸麻雀成名與明朝開國皇帝朱元璋有關。當年朱元璋帶兵攻打太平府路過和縣時，麻雀成群飛來，叫聲一片，朱元璋聽著心煩，便命士兵射殺麻雀。士兵們將射死的麻雀收拾幹凈以熱油炸酥食用，鮮香可口。朱元璋嘗後大加贊賞，常命士兵捕殺麻雀食用。該菜由此聞名全省，成為安徽著名野味之一。
. G: A$ c3 Z6 b
2 Y2 y3 U- [# D/ x; [/ O
0 e7 i! x3 Y( \6 W1 _! B$ l
0 z7 _; [2 o1 N油炸麻雀
最後在講一下，桐城文廟為明清以來當地祭孔的禮制性建築群，雄居縣城中心，同時也是安徽小吃的聚集地。您不妨去那里大快朵頤

tony0105

，应该是一道美食，很想尝尝。

pengzai

hnjhnhhhhhhhhhhhhh

hmailantin

大晚上的看的我都饿了。烧鸡跟板鸭还是很想尝尝的~

sundy12345

真是一道道美食，去安徽一定要

hhyy520

鸡肉喜欢吃，烧鸡没吃过，喜欢白斩鸡

rainman5061

可惜我不吃长趐膀的东西

g4sky

都没吃过
没机会去啊

kongwu20016

看着感觉很不错啊。呵呵。