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:旺气血、健筋骨
; a, H9 e, T( f0 ?0 R; S 人常感到下肢重、腿痹。兔肉炖有旺气血、健筋骨之功效,是此家庭生撗之一。
+ Z( d& b2 z& y4 Q" S 兔肉嫩、味香、箄け富,近年在市十分走俏。箄晑家研究,吃兔肉具有美容、益智、健康葛保健作用。兔肉最大特是固醇含量低于其他肉,含有丰富的卵磷脂。0 }8 L( l( E0 Z' w4 S1 g
材料:兔肉600克、6、瘦肉100克、2、生姜5片。* x6 G) e6 q* n: P- I
烹制:洗切段;兔肉洗,切;去皮甲,并把筒骨敲折;瘦肉洗,切。分湒沸水中稍片刻,再洗(即“水”),起油下姜与兔肉爆炒片刻,再兔肉洗。然后一起放炖盅,加入冷水1500毫升(6碗量),加鑶水炖2小,撇去面浮油便可。溏方下。 |
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