韩式肥牛石锅拌饭[24P]

spetoct

用料 主料

• 米饭2大碗
• 金针菇1把
• 香菇6朵
• 黄豆芽250克
• 胡萝卜1小根
• 菠菜1把
• 洋葱1/2个
• 肥牛200克
• 鸡蛋2个
  9 u7 E4 E5 `/ V. @  Y) }; s

7 x3 _* [8 W9 |$ ?% g0 w辅料

• 生抽2大勺
• 味霖1大勺
• 料酒1小勺
• 白糖1小勺
• 水1大勺
• 芝麻适量
• 韩式辣酱适量
• 白芝麻适量
• 植物油适量
  ) S$ |. w$ c1 d: }

韩式肥牛石锅拌饭的做法1. 石锅里刷一层薄油；放入蒸好的米饭；金针菇洗净焯熟攥干水份

5 O7 T' b* A$ Z/ P" L

# z! a7 j* w0 ?9 a/ s9 O2. 豆芽也焯熟攥干水份；将焯好攥干的金针菇和豆芽摆在米饭上；香菇切片，锅中放少许油把香菇炒一下，放点食盐
5 y) R' N: H/ C! Y6 B! g0 M3 @
0 X5 ?% F. ^! K& G2 h, G6 ]( h
* D$ m6 n* \* [* H6 R4 R) g
3. 胡萝卜切丝也放锅中炒一下，放一点点食盐；菠菜洗净

6 V+ M# s& N9 |2 `+ w; l8 ~
1 y3 |* r, T& @# B
4. 将菠菜焯熟，攥干水分，切成小段摆在米饭上，撒点白芝麻；肥牛提前在开水中涮一下至变色后马上捞出，为了去血沫
/ f$ J. E- S: w& U2 U
7 a9 M$ C' x! o  w$ B# A6 n; O# s
. M, H, M- ^- [$ W' B
2 k7 q# {. f( f: z$ S5. 洋葱切丝；生抽2大勺、味霖1大勺、料酒1小勺、白糖1小勺、水1大勺调成料汁；锅中放油把洋葱煸软
& f$ a7 v3 ^% Z" h: o0 W9 o

# p% I: G1 L4 V7 C; L2 X  X
9 ?8 M. M! t9 V1 ^& U6. 下调好的料汁烧开，再倒入肥牛翻炒片刻收汁，把肥牛倒到米饭上，汁也倒进去
$ ~( _+ ]. G! \8 v


7. 鸡蛋煎至一面熟，放在石锅中间，撒黑芝麻；石锅放火上小火加热5-6分钟，听到滋滋声离火；加入韩式辣椒酱拌匀，开吃
) X+ w; O1 r- s/ T1 C


4 N* n, {4 u4 e! c4 j
; z; u% b; [5 z" O$ m7 I


1 h2 p$ V, m$ `9 O. ?

killangle

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！