烤白酒雞腿［7P］

Popopapa123

8 }8 o% @: J+ L4 B- i: F( u+ j預備食材
( [) u$ X! I6 ~5 t7 a- k4 O雞腿 　 3-5隻
胡蘿蔔 　 1小條
節瓜 　 1/2-1/4根
( u" ^. M+ i& l- X; O紅洋蔥(中) 　 1個
小番茄 　 2個
迷迭香 　 適量
現磨海鹽 　 適量
現磨胡椒 　 適量
白酒 　 100ml
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+ H, C7 d/ D2 W9 ?5 C步驟說明
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* \- q' U' K" ~7 l9 y9 u3 n1.雞腿洗淨放在烤盤中，用牙籤或叉子在雞腿上均勻戳洞。然後放入適量的現磨海鹽、現磨胡椒及白酒 (鹽要放多一點，因為之後會加入蔬菜烤)，用手拌勻後蓋上保鮮膜放入冰箱至少冰半天(可前一睌準備好、第二天晚上再烤)。
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, }0 U: ^/ l7 J, I2.烤箱預熱180度C。將所有的清菜洗淨整理好後切塊，取出冰箱中的醃雞腿。
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3.取適量的迷迭香(乾的或新鮮的都可以，我個人比較喜歡新鮮的)洗淨後放在雞腿上如圖示。
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4.將雞腿放入預熱好的烤箱中烤15分鐘後，加入所有的蔬菜稍微拌一下如圖示。
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: \( a( ^) f1 Q/ u: m+ {' y5.將烤盤再放入烤箱繼續烤15分鐘即完成。
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6.烤好的雞腿有淡淡的迷迭香的香味，醬汁也很下飯！
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訣竅提示
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1.鹽的量及蔬菜種類視個人口味可調整變化。
2 \% `9 o( q- y2.這裡用的白酒是semi-sweet的。

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sapasid2016

白酒雞腿 !!  就感覺超好吃 !!
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& _" h  B9 S/ o平常只把白酒拿去做義大利麵 ,   現在又多一道料理了 ~
5 q5 k! g2 A" z謝謝您的分享 :)