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酱鸭腿主料;鸭腿3个
8 c6 [) H4 f5 b/ I& j' m8 e辅料;葱姜、白酒、八角、辣椒、老抽、生抽、盐、冰糖) M$ x6 F8 f. }& n7 T' _4 s7 q0 y
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酱鸭腿的做法
& L- h, E: q% J+ A& I w1、将鸭腿洗净后沥干水分。
9 g' J! f6 ?; l2、准备好葱姜八角辣椒生抽老抽和白酒。
. R' l+ I2 d, v; H- G6 _; o3、鸭腿用吸油纸充分吸干水分。+ ?. X, Y8 Q5 O) c# P1 [; _! a
4、锅中注入少量油,下入葱姜炒香。# y. p% D( k5 N1 @- f' x
5、将鸭腿皮朝下放入油锅中。再将炒香的葱段,捞出。; f( `1 H- ?5 y9 h* r
6、小火煎至鸭腿两门金黄,煎出鸭腿多余的油脂。0 p- o1 O/ d8 o. N; |
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7、再将剩余的葱姜和八角辣椒码放在自动锅的锅底。9 R; V: d( v/ x4 a9 o
8、把煎炸好的鸭腿放在葱姜上面。3 A8 k% n+ T o# u. c
9、加入冰糖盐和生抽老抽白酒【三种液体是一杯的量】
2 ^7 g# \6 @- V# I9 c- F% W10、再加入3倍清水。
. p% k& k+ _9 d11、盖上盖子。接通电源启动红烧肉功能。
; ?6 _. M, [8 s12、程序完成,自动锅发出蜂鸣声,稍凉切段即可。4 c4 t# C# m3 Y
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