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浮生偷得半日闲啊,今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉,准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
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& b7 i+ A$ [5 e$ c* O* i$ n7 O" h! V/ ^ 材料:新鲜的牛肉、作料:干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。* C4 b' J% E# g
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) _) `& I' I/ U做法:
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q# h9 S6 F5 Q6 a1 K, O6 q8 v 1. 把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。4 i/ h2 \4 C0 S& Y/ Z/ N5 X
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这次买的肉比较瘦,其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。1 t9 ~2 B+ _& w; Y) f
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8 M, h; m) o/ W' M5 a* r 2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。 . k9 A: F+ B3 j0 ?
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放些姜片可以去腥的啊!4 \) g _( g, @6 h+ c3 A6 x
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3. 然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了) V) E; Q. A2 d- S3 c3 K+ n
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4. 再有就要靠您的想象力了9 V, ]! x( e2 K% k1 J
9 a9 G$ v' i) {2 h& l 牛肉吃完了,剩下的…… 煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。
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" K9 H# C' j, t( ~ 汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜,嘿嘿!简简单单又一餐,玩去喽!!5 B% ]0 p. B) ~9 V* k! Y
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