清炖牛肉[5P]

spetoct

; @; U8 C9 E  R  x1 ~5 b. V8 j浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
( O' b9 h/ Q! V, }3 _) N# N
    材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
* U& R% f+ f+ }8 T$ B7 B. x! y
& _+ D3 l$ n2 H( a2 Z+ h
% |' Z* q9 u* f" W/ y/ L' V
做法：
2 H3 R6 {( D" T
    1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。

    这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
: n  \0 W, X3 y4 p7 s) t. g

* q5 @( i5 |! B+ F* M( n
* h  M& z* r6 a7 F" b4 e   2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
; L" M# e1 ?# h/ |
    放些姜片可以去腥的啊!

' M# V. [" j* t, k" J
( g2 I* E0 w; V
    3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了

, Z+ F% Q6 O+ I

& ?% ?; B' `# u! J+ A   4. 再有就要靠您的想象力了
: Q4 ~3 ^% O' z' G! \8 b/ N6 }
    牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。

$ f% d# J4 p5 f7 ?1 q4 ]    汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！！
% D- |0 p& R+ Y4 |

. J' V* Y. p+ J